Teilchen

Deutschland ist ja sehr bekannt für seine unzähligen Brotsorten. Und auch Torten und Kuchen wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder der Frankfurter Kranz sind über die Grenzen Deutschlands hinaus berühmt. Doch ich finde ja, die heimlichen Herrscher in deutschen Bäckereien sind weder die Brote noch die Torten, sondern die Teilchen. Ist man bei Freunden zum Kaffee eingeladen, bringt man doch eher selten einen ganzen Kuchen vom Bäcker mit und auch Brot ist dann eher unpassend. Doch Teilchen sind in so einem Fall genau das Richtige! Bei einer guten Mischung ist für jeden etwas dabei und alle am Kaffeetisch sind zufrieden.

Doch was sind Teilchen eigentlich genau? Teilchen sind diese leckeren Gebäckstücke aus locker-luftigem Teig, die meist mit viel Zuckerguss oder zumindest Puderzucker verziert sind. Es gibt sie in so vielen verschiedenen Arten mit den unterschiedlichsten Zutaten, dass man bestimmt zwei Wochen lang jeden Tag ein Teilchen essen kann, ohne zweimal das gleiche zu essen!

Am liebsten esse ich Plunderteilchen. Das sind flache Hefegebäcke, die mit süßem Quark, Pudding oder auch Obst verziert sind. Ganz hoch im Kurs stehen aber auch Kirschtaschen oder Apfeltaschen. Das sind Teigtaschen, die innen mit Kirsch- oder Apfelkompott gefüllt sind. Einfach lecker!

Und natürlich darf man die Schnecken nicht vergessen! Keine Sorge, ich meine nicht die Tiere! Diese Sorte der Teilchen heißt Schnecke, weil der Hefeteig so zusammengerollt wird, dass er die Form eines Schneckenhäuschens hat. Es gibt Zimtschnecken, Rosinenschnecken, Nussschnecken, Mohnschnecken, Marzipanschnecken und viele mehr! Und ganz wichtig ist natürlich auch die Streuselschnecke mit Zuckerguss. Die hat zwar nicht die typische Schneckenform, schmeckt aber trotzdem verdammt lecker! Als Kind mochte ich vor allem die gefüllte Streuselschnecke. Die ist mit einer Puddingcreme gefüllt und mit Puderzucker bestreut. Zum Anbeißen - und das im wahrsten Sinne des Wortes!

Hi Andrew,

Forgot to mention below:

Yes, "pludern" is indeed a word that you will only hear very rarely, if at all, and then in a very specific

context. In fact, we are only talking about it here because it is part of our conversation about the origin

of the "Plunderteilchen", right? 😄

Kind regards,

Reinhard

Team GermanPod101.com

Hi Andrew,

On the contrary, thank you!

You always have very interesting questions and comments from which other students

can greatly benefit, I believe. 👍😉

As for dictionaries, do you know this one(?): https://www.dict.cc/

If you have any questions, please don’t hesitate to contact us again.

Kind regards,

Reinhard

Team GermanPod101.com

Thanks Reinhard for the effort. I wonder if "pludern" is quite a rare usage. Collins Dictionary doesn't recognize it all.

Hi Andrew,

Thank you for your feedback.

This question kept me busy for a few minutes now. 😉

"Plunder-" is apparently a slightly modified version of "pludern". When exactly

it made that transformation nobody seems to be sure.

"pludern" however does exist on its own in modern German. I hadn't heard it in this context before but

it means "to swell out". The dough used for Plunderteilchen contains yeast.

If you have any further questions, please don’t hesitate to contact us again.

Kind regards,

Reinhard

Team GermanPod101.com

Interested in "das Plunderteilchen" Sarah's favourite pastry, lit. = junk/garbage pastry, I believe the correct English translation would be "Danish"

der Plunder (no pl.) = junk, rubbish

Are you able to shed any light on the origin of this name? I realize one has to be careful with trying to overanalyze the components of compound words.

Hallo robert groulx,

You are very welcome. 😇

Feel free to contact us if you have any questions.

Good luck with your language studies.

Mit freundlichen Grüßen,

Levente

Team GermanPod101.com

thanks for the lesson

my favorite phrase isDeutschland ist ja sehr bekannt für seine unzähligen Brotsorten. Und auch Torten und Kuchen wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder der Frankfurter Kranz sind über die Grenzen Deutschlands hinaus berühmt.

i did get it

robert

Hi Jack,

Thank you for posting.👍

Please let me make a few suggestions as usual:

... aber man kann viele andere Teilchen finden. Normalerweise sind diese salzig, nicht süss. Das typischste ist eine "Sausage roll", eine leckere englische Wurst umgeben von Teig. ... Ein anderes ist das "Cornish Pasty". Das sind grosse Teigtaschen, ... Manchmal kommen sie auch mit Kartoffeln und Karotten. Weitere Füllungen sind Huhnchen und Pilz oder Chicken Tikka.

If you have any questions, please let us know.

Kind regards,

Reinhard

Team GermanPod101.com

P.S.: Our favourite was Haggis. Sorry;-)

England ist nicht bekannt für sein gutes Essen aber kann man viel anderes Teilchen finden. Normalerweise, sind die salzig, nicht Suss. Das typischten ist ein "Sausage roll". Eine leckere englishere Wurst umgebe von Teig. Ideal für einen Snack am Vormittag. Ein anderer ist das "Cornish Pasty". Das sit ein grosse Teigtaschen, die innen mit Rindfleisch gefüllt sind. Manchmal kommen sie auch mit Kartoffel und Karotten. Weitere Füllungen sind Huhnchen und Pilz ober Chicken Tikka.