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Vocabulary

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Lesson Transcript

Was fängt mit „B“ an und kommt bei uns Deutschen morgens, mittags und abends auf den Tisch? Nein! Nicht Bier! Brot! Die Amerikaner haben ihre Cornflakes, die Briten ihre Würstchen und die Deutschen ihr Brot.
Ja, wir Deutschen sind eindeutig die Brotweltmeister. Ob aus Roggen oder Weizen, mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen oder Mohn – in deutschen Bäckereien gibt es Brotlaibe in den verschiedensten Arten.
Während viele Menschen zum Frühstück gerne die süße Variante mit Marmelade oder Nougatcreme (Nutella) essen, werden das Pausenbrot am Mittag oder das Abendbrot am Abend eher mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten belegt.
Außer dem dunklen Vollkornbrot sind in Deutschland auch Brötchen sehr beliebt. Vor allem beim gemütlichen Frühstück am Wochenende dürfen frische Brötchen vom Bäcker nicht fehlen. Doch aufgepasst! Die Zubereitung will gelernt sein. Meine Freundin Bianca hat mir letztens von einem japanischen Freund erzählt, der Brötchen statt waagerecht in zwei flache Hälften, senkrecht in der Mitte durchschnitt und sich dann wunderte, dass das Brötchen so schwer zu belegen war. Tja, so lecker Brötchen auch sind, so schwer kann es sein, ein Brötchen zu schmieren!
Aber zugegeben, wir machen es anderen Nationen auch ganz schön schwer, wenn es um Brötchen geht. Das fängt beim Schneiden an und hört bei der Bezeichnung auf. Während der Berliner „Schrippe“ sagt, kauft man in Bayern „Semmeln“ und in Hessen „Wecken“. Kein Wunder, dass man da verwirrt ist!
Und kein Wunder, dass andere Nationen die Deutschen für verrückt halten! Als ich in den USA gelebt habe, hatten meine amerikanischen Mitbewohner einen liebevollen Spitznamen für mich - "crazy German girl that eats too much bread"… Tja, was soll ich dazu sagen…Hallo alle zusammen, mein Name ist Sarah und ich bin brotsüchtig.

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GermanPod101.com
Wednesday at 6:30 pm
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Was fängt mit „B“ an und kommt bei uns Deutschen morgens, mittags und abends auf den Tisch? Nein! Nicht Bier! Brot! Die Amerikaner haben ihre Cornflakes, die Briten ihre Würstchen und die Deutschen ihr Brot.

Ja, wir Deutschen sind eindeutig die Brotweltmeister. Ob aus Roggen oder Weizen, mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen oder Mohn – in deutschen Bäckereien gibt es Brotlaibe in den verschiedensten Arten.

Während viele Menschen zum Frühstück gerne die süße Variante mit Marmelade oder Nougatcreme (Nutella) essen, werden das Pausenbrot am Mittag oder das Abendbrot am Abend eher mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten belegt.

Außer dem dunklen Vollkornbrot sind in Deutschland auch Brötchen sehr beliebt. Vor allem beim gemütlichen Frühstück am Wochenende dürfen frische Brötchen vom Bäcker nicht fehlen. Doch aufgepasst! Die Zubereitung will gelernt sein. Meine Freundin Bianca hat mir letztens von einem japanischen Freund erzählt, der Brötchen statt waagerecht in zwei flache Hälften, senkrecht in der Mitte durchschnitt und sich dann wunderte, dass das Brötchen so schwer zu belegen war. Tja, so lecker Brötchen auch sind, so schwer kann es sein, ein Brötchen zu schmieren!

Aber zugegeben, wir machen es anderen Nationen auch ganz schön schwer, wenn es um Brötchen geht. Das fängt beim Schneiden an und hört bei der Bezeichnung auf. Während der Berliner „Schrippe“ sagt, kauft man in Bayern „Semmeln“ und in Hessen „Wecken“.  Kein Wunder, dass man da verwirrt ist!

Und kein Wunder, dass andere Nationen die Deutschen für verrückt halten! Als ich in den USA gelebt habe, hatten meine amerikanischen Mitbewohner einen liebevollen Spitznamen für mich - "crazy German girl that eats too much bread"… Tja, was soll ich dazu sagen…Hallo alle zusammen, mein Name ist Sarah und ich bin brotsüchtig.Mögt ihr deutsches Brot? Vermisst ihr es, wenn ihr nicht in Deutschland seid? Welche Sorte schmeckt euch am besten?

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Salivia_Baker
Wednesday at 8:31 am
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@Trinity

I think it's not about the food itself but rather the craving. When I was in Wales for 2 weeks in a hostel most food that was there for breakfast was sweet. I can't eat anything sweet in the morning (no I don't eat jam like other Germans do) and white bread doesn't satisfy me enough in the morning when I am out all day.

I was a couple of days in England too on that trip and I loved English breakfast (I couldn't believe it myself) because it filled my belly for the day. I also had no problems in Italy and they mostly had Tramezzino.

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Vanessa
Tuesday at 7:05 am
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Deutsches Brot schmeckt sehr gut. Ich esse das gern, wenn ich in Deutschland bin. Ich kann gutes Brot hier kaufen, aber es ist sehr teuer, und schwer zu finden.

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Mike
Monday at 4:20 am
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Ich fand's gut, dass man nicht ALLE amerikanische Restaurants/Fastfoods in Deutschland finden konnte, als ich in Berlin gewohnt habe. Türkisches Essen, okay ich gebe es zu wirklich nur Döner, ist mein Lieblingsessen, und obwohl ich Döner immer finden konnte, bin ich jetzt wieder in Nebraska...Na ja, zumindest in meiner Stadt gibt es ein einziges Restaurant wo man Döner bestellen kann : )


Ich hab mal gelesen, dass ein der vielen Gründe, warum Franka Potente wieder nach Deutschland umzog, war, dass sie deutsches Brot vermisst hat.

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Sanna
Friday at 6:35 am
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Ich vestehe die Deutchen gut - ich bin aus Polen und wir haben auch ganz viele verschiedene und sehr leckere Brotsorte. Wir vermissen unseres Brot, wenn wir in manchen Staaten (besonders in Großbritanien) sind. Aber Deutsches und Österreichisches Brot ist ähnlich zu unserem und es schmeckt mir SEHR gut - es ist wirklich köstlich! In diesen Ländern bin ich also nicht hungrig - es gibt immer eine Bäckerei in der Nähe :smile:

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Trinity
Thursday at 7:49 pm
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Thank you for your reply but the podcast description mentioned "withdrawal symptoms when on ""Holiday"" so I my questions were geared to the "holiday" part of travel, not a "permanent" change in country culture and food. Basically, I wasn't referring to the change in eating habits as a permanent one. However, even with permanent change, the body can adjust to certain foods eaten at different times of the day over time. It is the natural survival of the human body to adjust to foods' energy process and sleeping habits. (even if eaten at different times of the day). The listless and tired feelings are the transition between the changes until the body get's used to sleeping time, eating time etc.

I am speaking from experience with changes of 2 different countries and cultures over my life time. Also visits to many different countries (holiday).

I know, when I visit Germany, I accept the culture just as much as any local, by eating German food and sleeping (at German time) as everyone do. I get adjusted over time, even if at first it may seem different from my regular routine at home. I certainly do not crave food from home (Canada) when on 'holiday'. I am also very use to having fantastic Caribbean food and Canadian food; but even in Canada we don't get "Caribbean" nearly as close to it as what I am use too (growing up) and I don't expect to get it.


Furthermore, to have the "authentic" experience of Chinese, Indian, Vietnamese food etc,. One would have to actually visit those countries and not expect "German food" in China or the other way around. I am hoping that you were referring to enjoying those food when you visit those countries for the authentic experience and not an experience at Vietnamese restaurant in Germany. (most of the menus at those restaurants in Germany are catered especially for the Germans' taste, they are not authentic)


I certainly do not expect "Caribbean Food or Canadian food" when in Germany; because I know that I am experiencing the beauty of another culture and country and best of all... the "food". When in Germany I do not see it as a "foreign" food either. It goes like the saying..."Home is where the heart is" One would grow to accept any culture (and food) as long as an open mind and a sense of adventure is present while in that country.

:smile:

:smile:

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Judith
Thursday at 6:31 pm
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I love exploring all kinds of foreign foods - Vietnamese, Korean, Singaporean, Ethiopian, you name it. However, even though I can replace any hot meal with these foreign foods, I still eat bread at least once a day, typically twice. To change that... it's like telling a Chinese person never to eat rice again. Also, quality of bread is an issue in other countries. My boyfriend is always complaining that he can't get decent Mexican food (never mind good Mexican) here in Germany. Yet in the states he'd only eat Mexican twice or three times a month. Imagine if he was used to having fantastic Mexican food twice a day...


The other issue is that you're looking at a complete change of eating habits, because Germans typically eat a cold, sweet meal (bread with sweet toppings) for breakfast and a small cold, non-sweet meal (bread with cheese or lunchmeat) for dinner. In most other countries however, breakfast or dinner or both are hot, and dinner is often the biggest meal of the day. If your body is not used to processing much food in the evening, that can cause sleep disorders. Also, if you're used to getting almost all your calories at lunch, and you're only offered a sandwich in the USA, you'll either go away hungry or you will indulge way too much on the fat; in either case it will leave the body short of the vitamins and fibre that it's used to getting at this time of the day, which can leave you listless and tired.

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Trinity
Wednesday at 10:41 pm
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Why should this (bread) be a problem for Germans though? If traveling to another country mean accepting the culture of that country, why not accept the food too? Why not explore and accept the fact that you are in another country and accept it for what it is?

Many people travel to other countries just to expect the same things as their own country (I don't understand that); the adventure of travel is to discover new things...including the food.

That's what I think any way. Good podcast by the way :wink: